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文化中国行丨守正创新 让“茶二代”遍地开花

2024-04-24 20:15:24 来源: 科技日报 作者: 江耘 滕继濮

科技日报记者 江耘 滕继濮

4月24日下午,在浙江传统老街——松阳明清古街,一排小年轻端坐在松阳银猴传习馆内,双手不停在上百度高温大铁锅内“出没”。他们不是在练铁砂掌,而是在学习手工炒茶。

阙杨战是这群年轻人的炒茶师傅,他领衔创办了松阳职业中专茶叶生产与加工专业,负责手工制茶教学工作。每年三至五月的炒茶季,阙杨战便带着学生们走出校门实战炒茶,由此培养了一大批“茶二代”。

“古街有很多手工艺门店,我们希望在此让大家感受松阳银猴的品质,感受手工炒制技艺的魅力,把松阳茶文化传播出去。”阙杨战说。

据悉,松阳茶产业近年来发展迅猛,茶园面积达15.32万亩,建成“中国绿茶第一市”和绿茶价格指数发布市场,茶叶全产业链产值达到140亿元。

(科技日报记者 滕继濮 江耘 摄)

责任编辑: 陈可轩
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